CREMA DE FRIJOLES

CREMA DE FRIJOLES

CREMA DE FRIJOLES PARA 6 PERSONAS Una de las sopas conocidas en este lado del continente como la crema de frijoles, en cuanto son la base esencial de esta sopa, aunque dentro de la cremas existen una variedad de ella, como son la crema de alverjas, la crema de espinacas, cremas de esparragos, crema de […]

Bizcocho Casero

BIZCOCHO CASERO

UN BIZCOCHO CASERO El bizcocho casero o simplemente bizcocho, además de ser uno de los postres muy conocidos en este contienente al igual que el arroz zambito, por otra parte en la nuestros tiempos es conocido por muchos panaderias, asi como su dibulgación, llegando a prepararse en momentos únicos que podamos compartirlo con la familia, […]

COSTILLAS GUISADAS

COSTILLAS GUISADAS

COSTILLAS GUISADAS PARA 6 PERSONAS Uno de los platos que es muy poco valorado dentro de las diferentes culinarias, en efecto es costillas guisadas, en suma es llevar este deliciosa carne a la integración de sabores, con el fin de complementar el sabor natural del costillar, con el fin de crear el guiso que acompañara a […]

CHUPE DE PESCADO

CHUPE DE PESCADO

CHUPE DE PESCADO PARA 6 PERSONAS Para empezar el chupe de pescado, por consiguiente es uno de lo platos conocidos en la región de Arequipa, debido a que al igual que el chupe de camarones, sobre todo es un deribado de la palabra chupe o chupi, debido a que en la lengua quechua, también tiene […]

Coliflor en salsa blanca con papa dorada

COLIFLOR EN SALSA BLANCA CON PAPA DORADAS

COLIFLOR EN SALSA BLANCA CON PAPA DORADAS PARA 5 PERSONAS El plato de coliflor en salsa blanca es uno de los platos con mayor nutrición. El aumentarle papas doradas muchas veces agrega un tono más, es por eso que preparar los diferentes platos de coliflo resultan complementaria, ya que uno puede preparar un tortilla de […]

Col saltado

COL SALTADO

COL SALTADO PARA 6 PERSONAS El saltado de col es variado, lo menciono ya que fuera del Perú es conocido como repollo, que al igual que diferentes formas de llamarlos de acuerdo a su contexto, al igual que esta variedad, también existen diferentes variedades en base al color, porque uno va al mercado o al […]

Chuletas a la mostaza

CHULETA A LA MOSTAZA

CHULETA A LA MOSTAZA PARA 6 PERSONAS La chuleta de cerdo al ser marinado a la mostaza, obtiene un sabor agrisalado que untado en la chuleta se obtiene un sabor aderente al sabor natural de la carne, combinado con la demas ingredientes asugran un buen sabor y aroma que ayudara al incremento del sabor de […]

Adobo de pavita

ADOBO DE PAVITA

ADOBO DE PAVITA PARA 6 PERSONAS El adobo de pavita y en especial el adobo, es uno de los platos que se llegaron con la invasión española, así que la preparación originariamente cambio del sabor culinario de la peninsula, al nuevo virreynato donde marquese y aristocratas degustaban de este platillo, que siempre fue en esencia […]