CROQUETAS DE ARROZ

CROQUETAS DE ARROZ

CROQUETAS DE ARROZ PARA 6 PERSONAS Las croquetas de arroz, también son conocidas como las bolas de arroz, dado que al tomar la forma circular, a su vez tiene una cercanía con las bolas de arroz japonesas, ya que conservan el arroz en esta forma, pero con diferencia que el arroz japones no es frito […]

COSTILLAS GUISADAS

COSTILLAS GUISADAS

COSTILLAS GUISADAS PARA 6 PERSONAS Uno de los platos que es muy poco valorado dentro de las diferentes culinarias, en efecto es costillas guisadas, en suma es llevar este deliciosa carne a la integración de sabores, con el fin de complementar el sabor natural del costillar, con el fin de crear el guiso que acompañara a […]

Coliflor en salsa blanca con papa dorada

COLIFLOR EN SALSA BLANCA CON PAPA DORADAS

COLIFLOR EN SALSA BLANCA CON PAPA DORADAS PARA 5 PERSONAS El plato de coliflor en salsa blanca es uno de los platos con mayor nutrición. El aumentarle papas doradas muchas veces agrega un tono más, es por eso que preparar los diferentes platos de coliflo resultan complementaria, ya que uno puede preparar un tortilla de […]

Col saltado

COL SALTADO

COL SALTADO PARA 6 PERSONAS El saltado de col es variado, lo menciono ya que fuera del Perú es conocido como repollo, que al igual que diferentes formas de llamarlos de acuerdo a su contexto, al igual que esta variedad, también existen diferentes variedades en base al color, porque uno va al mercado o al […]

Chuletas a la mostaza

CHULETA A LA MOSTAZA

CHULETA A LA MOSTAZA PARA 6 PERSONAS La chuleta de cerdo al ser marinado a la mostaza, obtiene un sabor agrisalado que untado en la chuleta se obtiene un sabor aderente al sabor natural de la carne, combinado con la demas ingredientes asugran un buen sabor y aroma que ayudara al incremento del sabor de […]

Adobo de pavita

ADOBO DE PAVITA

ADOBO DE PAVITA PARA 6 PERSONAS El adobo de pavita y en especial el adobo, es uno de los platos que se llegaron con la invasión española, así que la preparación originariamente cambio del sabor culinario de la peninsula, al nuevo virreynato donde marquese y aristocratas degustaban de este platillo, que siempre fue en esencia […]

CHICHARONES DE CERDO

CHICHARRONES DE CERDO

CHICHARRONES DE CERDO 6 PORCIONES La culinari siempre tiene que tomar como referentes de la comidas nativas, así como de las que llegaron exportadas del estrangero, con esto me refiero a los Españoles, Chinos, Africanos, etc. Fueron ellos que con su cultura culinaria, que impusieron su gastronomía, su arte de la sensilles, para traernos diferentes […]