LOMO SALTADO RECETA CASERA

Lomo Saltado Receta casera y como preparar lomo saltado jugoso, además es un platillo típico de la región de la costa en Lima, también conocida como la ciudad de los reyes, por eso que el periodo de transición de este famoso plato en el Perú, sobre todo es uno de las delicias que se podrá servir a la mesa, ya sea que compartamos con la familia o amistades, a pesar de el momento o lugar que más gustes.
Por eso que el preparar un lomo saltado, más bien te ayuda a comer delicioso y rico, es posible que este plato tenga muchas variantes, sobre todo en la región de la costa donde el consumo es mayor, frente a los diferentes platos peruanos, porque el ceviche, la causa, el arroz con pato y el seco a la huachana entre otros, por lo tanto comer no es justificación para no provar un lomo saltado, aunque la combinación de ingredientes asiaticos y peruanos, por tanto han hecho esta maravilla de fusión al igual que otros platillos, pero que con el tiempo tendran más pegada.

EL LOMO SALTADO Y SU COSTO

Mientras que comer rico con ingredientes sencillos es mejor, debido a que este plato en los restaurantes de Lima, aproximadamente osilan entre los 10 a 40 soles peruanos, ten en cuenta que en dolares esta entre 4 a 12 dolares americanos, sin embargo prepararlo resulta más económico.
Finalmente podemos podemos decir que los ingredientes que mucha veces, además de comodos faciles de conseguir, también son uno de los ingredientes más usados por todos los aderezos, debido a su sabor complementario que se suma a todos los platos.

INGREDIENTES DEL LOMO SALTADO RECETA CASERA

700 gr. de carne cortadas en cubos
   Un kilo y medio de papas de preferencia amarillas, peladas y cortadas de largo
   Dos cabezas de cebollas cortadas de largo
   Dos tomates cortados de largo y uno licuado y sin piel
   Ajies amarillos cotados en tiras solo dos
   Media cucharada de ajo molido
   Aceite vegetal
   Media cucharada de pimienta negra
   Vinagre mitad de un vaso
   Comino la mitad de una cucaracha
   Salsa de soya el cuarto de un vaso
   Dos cucharadas de chuño disuelto en un vaso con agua
   Tres tallos de perejil cortados
   Cuatro tallos de cebolla china cortados en 2 cm
   Una taza de agua
   Vinagre la mitad de un vaso
   Oregano seco la mitad de una cucharada
   Sal para el gusto

PREPARACIÓN DEL LOMO SALTADO RECETA CASERA

  1. Ponga una sartén al fuego e incorpore el aceite, fría el ajo y el de caldo de carne. Luego incorpore el agua y el tomate licuado. Deje en el fuego por unos minutos y luego agregue la carne hasta que este cocida. Agregue la cebolla y el tomate. Deje en el fuego por unos minutos más y sírvala encima de las papas fritas, rociada cebolla china con el perejil.
Comidas Criollas
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Autor entrada: misandro

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