Arroz con Salchicha

Arroz con Salchicha

Arroz con salchicha para 6 personas

Arroz con salchicha, forma parte de la dieta criolla, ya que dentro de la dieta esta incluido el arroz, que al ser un alimento oriental, se ha acoplado dentro de la cultura en este lado del mundo, tanto es así, que se ha convertido en el cereal más usado dentro de los platillos; acompañado siempre por este cereal, así también, ha generado que muchos potajes sean integrados con el arroz; ya que en la actualidad existen dos tipos de arroz, el arroz blanco mayormente conocido y que está a la orden de la mesa, y el arroz integral que es un tipo de alimento que conserva sus propiedades naturales al conservar sus fibras, produciendo una saciedad y control de la dieta.  

Estofado de pavita
Estofado de pollo
Asado de pollo a la olla
Pechuga de pollo con champiñones

Reseña

El arroz con salchicha, al igual que los diferentes potajes que son parte el arroz, como el arroz con pato, el arroz con pollo, el arroz con mariscos son parte de esta variedad culinaria, que a la hora de servirse en la mesa puede uno elegir al cocinar y, compartir uno de estos delicioso platillos.

Ya que recorrimos parte de este platillo, comencemos con la preparación de este manjar de la comida italiana, que esta mezclada con este lado del mundo.  

Ingredientes

  • Doscientos cincuenta gramos de salchicha tipo italiano
  • Media taza de manteca
  • Una cebolla picada
  • Una cucharadita pequeña de ajo molido
  • Ají fresco en tiritas
  • Media taza de choclo desgranado
  • Doscientos gramos de arvejas
  • Seis papas amarillas peladas
  • Tres tazas de arroz,
  • Una taza de caldo de carne
  • Sal y pimienta  

Preparación 

  1. Ponemos a calentar la manteca y comienza a fría la cebolla al punto que llegue a dorarse, ni bien llegue a ese punto agrega los ajos, la pimienta, el pimentón, la sal y la pimienta y combinar todos los ingredientes para la integración del sabor, para que llegue a ser uniforme.  
  2. Una vez que el aderezo esté bien cocido, incorporemos las salchichas peladas, las arvejas y el choclo. Y espera que hierva 10 minutos con la olla tapada, luego añada el agua junto con el caldo de carne.
  3. Cuando hierva, agregue el arroz, acomode las papas, ají en tiritas y deje hervir a fuego lento por 17 minutos a más. Una ves lista probemos la blanduras de la papa, porque eso nos dirá que ya podemos servir a los comensales. Una ves cerciorados ya podemos compartir este delicioso platillo. ¡Buen provecho! Y no se olviden de comentar como les fue en la preparación.

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