Alfajor de Maicena

Alfajor de maicena

Alfajor de maicena

Los alfajores de maicena fácil es prepararlos, porque la diferencia entre prepara una alfajor normal a un alfajor de maicena nestle, que es una variante resulta ser un poco trabajoso, pero tiene una relación con los alfajores tradicionales.

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¡Bien! es hora de preparar este delicioso postre, que lo puedes acompañar a cualquier momento familiar.  

Ingredientes

  • Trecientos gramos maicena (harina del maíz)
  • Cuatro tazas de harina sin preparar
  • Tres yemas de huevo
  • Dos cucharadas de vainilla
  • Dos Cucharadas de polvo de hornear
  • Seis cucharadas de azúcar molida
  • La ralladura de un limón
  • Una y media taza de margarina
  • Media cucharada de bicarbonato
  • Dos tazas de manjar blanco
  • Media taza de coco rallado para decorar
  • Azúcar molida   

Preparación

  1. En un tazón vierte el azúcar y la margarina, luego con la mezcladora combine bien ambos ingredientes durante unos 15 minutos, luego agregue la yema junto con la harina y la maicena, el bicarbonato y mezclar todos los ingredientes hasta que obtengas la masa.  
  2. Ahora agrega la ralladura de limón, bien lo que sigue es amasar la masa en porciones pequeñas, esto quiere decir que tendrás que separar la masa en porciones mínimas (esta masa es difícil de unir) seguido, amase durante unos 10 minutos todo.  
  3. Ahora seguirá hacer redondelas de un tamaño de 25 cms, eso sí de diámetro. A continuación, en una bandeja o lata de hornear coloque las masas de forma separada y uniforme, de tal manera que queden bien alineadas y listas para colocar al horno.  
  4. Y por último comience a hornear las futuras empanadas a 175º C (350º F) hasta que se doren ligeramente bien. ¡Bien! Después de haber pasado por el horno retírelas, déjelas enfriar y comienza a unirlas con el manjar blanco en el medio.  
  5. Ahora lo que sigue es la decoración, rosea con azúcar molida y así como también el coco rallado en los alfajores, y listo ya puedes compartirlo con los familiares y amigos cercanos, ¡buen provecho!.

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