POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS

El pollo a la cerveza con champiñones es un plato delisioso y óptimo para prepararlo en reuniones familiares y celebraciones que adicionalmente no te llevará demasiado tiempo. Y es que ya existen muchas maneras de guisar el pollo, pero no puedes dejar de relacionarse esta sabrosa platillo que es unico en cuanto a sabor, que te va a agradar y que se preparara de fácil así como tan simple que podrás hacerla siempre que quieras. Acompaña tu pollo a la cerveza con champiñones con unas ricas patatas a lo pobre o una arroz blanco y sin más ¡conquistarás a los comensales! ¡Sigue los pasos que te indicamos en comidascriolla.com y ten en cuenta que lo prepararas en poco tiempo!

INGREDIENTES DEL POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES

Quinientos gramos de pollo
Cerveza una lata
Cebolla una cabeza cortadas en cuadritos
Ajo solo tres dientes cortados de forma fina
Champiñones docientos gramos
Aceite de oliva cuatro cucharadas
Pimienta una cucharada
Tomillo tres ramitas
Sal al paladar

PREPARACIÓN DE POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES

1. Ponemos la cazuela al fuego con un poco de aceite y freimos un poco por ambos lados el pollo. Lo sacas y guardas para déspues.
2. Ahora una vez sacado el pollo agregamos la cebolla, dejamos que se dore y luego colocamos el ajos, esperamos que se doren bien durante cinco minutos, y luego dejamos que se sigan dorando durante unos diez minutos más.
3. Mientras tanto, lavamos bien los champiñones para dejarlo bien limpio y comenzamos a cortarlas en láminas o en dados, como ustedes gusten. Cuando el ajo y la cebolla estén pochados agrega los champiñones y sofríe todo durante 5 minutos más a andana actitud.
4. Cuando notemos que los champiñones han comenzado a tener un poco de color añade pollo que guardamos al comienzo, y con ello agregamos la pimienta, el tomillo y un poco de sal y remueve varias veces.
5. Antes de culminar añadimos la lata de cerveza y la cocina en fuego medio, solo dejamos durante unos 20 minutos que se coccione bien.
6. Una vez listo ya podemos servir a los comensales y buen probecho, no se olviden que pueden acompañarlo con una guarnición de papas y arroz al pollo a la cerveza con champiñones. Ahora no te olvides comentar como te fue en preparación buen provecho.

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FIDEOS CHINOS CON VERDURAS RECETA CASERA PARA 6 PERSONAS

Los fideos chinos con versuras receta casera es uno de los platos delicosos de la carta oriental, dado que origen nace dentro del intercambio cultural, ya que este plato fue traido por los migrantes chinos, pero que con el tiempo fue cambiando a pesar de su originalidad, igualmente el tallarin saltado tiene una gransimilitud, puesto que los ingredientes utilizados resultan ser casí los mismos: al igual que los platos que se asemejan; muchos platos de los migrantes orientales se han combinado con la comidas criollas, como por ejemplo el arroz chufa, el lomo saltado, pollo al sillao entre otros; todos estos platos que han tenido una presencia, hasta el día de hoy, ya que ahora prepararemos los fideos comencemos, ¡vamos!

INGREDIENTES DEL FIDEOS CHINOS CON VERDURAS RECETA CASERA

Quinientos gramos de fideos
Setecientos gramos de pechugas de pollo
Una cabeza de cebolla
Dos dientes de ajo 
Pimenton rojo uno entero
Pimenton verde solo uno
Zanahoria solo necesitaremos uno
Repollo un cuarto
Docientos gramos de champiñones
Vinagre de arroz media taza
Taza y media de caldo de pollo
Jengibre o Kión una raiz entera
Salsa de soja media taza
Aceite girasol un cuarto de taza
Una cucharada de pimienta negra
Sal al paladar

PREPARACIÓN DE LOS FIDEOS CHINOS CON VERDURAS RECETA CASERA

1. Comienza por quitarle la cáscara a las pechugas deshuesándolas y cortándolas en lotes pequeños. Salpimienta y guárdala.
2. Pela la cebolla y córtala en juliana. Los ajos pícalos en cuadritos posteriormente de pelarlos y el jengibre lo pelamos para luego rallarla.
3. Comenzamos a lavar el pimiento o pimento, retiramos sus semillas y para luego cortarlo en tiras. Lavamos adecuadamente los champiñones, escúrrelos, sécalos y rebánalos. Pela seguidamente la zanahoria y córtala de largo de forma fina.
4. Cortamos la col o repollo con un escarpelo o cuchillo proporcionadamente afilado para que te quede aceptablemente bien y, para lavarlo, colocamos en agua con un chorrito de vinagre durante cinco minutos. Pasado el periodo enjuágalo y escúrrelo en un colador.
5. Para hervir los fideos, llenamos la cazuela con el agua y cuando hierva, incorpóralos y cuécelos durante el plazo que este indicado. Una sucesión listos, escúrrelos, cortamos lo coccionado y lo guardamos.

SEGUNDA PREPARACIÓN

1. Agregamos dos cucharadas de aceite virgen en una sartén, caliéntalas a llama alta y agrega los trozos de pollo para comenzar a freírlo. Cuando esté listo, lo guardamos en un plato.
2. Vertimos solo dos cucharadas de aceite en la misma sartén e incorpora los ajos y el jengibre, saltea durante 30 momentos y luego agrega el pimentón o pimento.
3. Ahora comenzamos a saltear durante unos minutos y luego incorporamos las zanahorias con las cebollas.
4. Removemos y salteamos solo durante unos dos minutos aproximados y agrega el repollo o col, los champiñones y a los cuatro minutos agrega el vinagre de arroz.
5. Mezcla en el cuenco la soja con el caldo de pollo, vertimos sobre las verduras que tenemos, incorporamos el pollo, y dejamos que llegue a cocinarse durante unos cuatro minutos, agrega los fideos y dejamos que se cocine en dos minutos más para que se integren bien los sabores naturales.
6. Y una vez listo ya puede compartirlos con los familiares y amigos más cercanos, y no se olviden comentar.

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POLLO A LA CERVEZA CON CEBOLLA PARA 4 PERSONAS

El pollo a la cerveza con cebolla, que dentro de la culinaria del pollo es una forma de conseguir un buen plato la cebolla, además de tener como ingredientes la cebolla, que fuera de tener un sabor dulce amargo, ya que al probarla encuentras ese tipo de sabor, pero sin embargo al combinarlo con el pollo, a su vez la cerveza generan que tanto los sabores agrios con los condimentos empalmados dentro de la sustancia, dado que el aderezo que queda resulta ser muy adecuado al pollo, igualmente todo con respecto a lo que lleva pollo con la cebolla y cerveza termina mezclandose de forma deliciosa, por otro lado la guarnicion que puedes complementar con papas al horno, así como un arroz arabe caerian adecuados fabuloso para esta comida, así que ya lo conoces podemos comenzar con la prepararción.

INGREDIENTES DE POLLO A LA CERVEZA CON CEBOLLA

Un kilo de muso o pechuga de pollo troceado
Cerveza dos latas
Cebolla tres cabezas medianas cortados en juliana
Ajo solo tres dientes bien triturados
Caldo de pollo una taza
Aceite de oliva extra virgen dos cucharadas
Pimienta negra una cucharada
Sal al paladar

PREPARACIÓN DEL POLLO A LA CERVEZA CON CEBOLLA

1. Antes de comenzar a cocinar, sobre todo es buena hacer bien las compras, supongamos que compramos el pollo y no esta troceado, en efecto no sdificultara en la prepración por eso es recomendable que lo pidas troceado.
2. Ahora para que este plato salga exquisito es bueno sazonar el pollo un dí antes, a fin de que la sal y la pimienta se integren al sabor, además dentro del aderezo le puedes complementar con salsa de soja o opcional salsa inglesa, con el fin de que el plato te salga para chuparse los deso. 
3. Lo que sigue es poner la sarten seco a calentar con el aceite de oliva, a fin de que una vez caliente podamos agregar la cebolla junto con el ajo y esperar que se cmiencen a dorar.

SEGUNDA PREPARACIÓN

1. Una vez doradas la cebolla y bien fritas el ajo, a continuación agregamos el pollo, para que se comience a dorar junto con el aderezo, depues movemos la posición para dejar que frian por ambos lado el pollo por un timepo de cinco minutos, despues retiramos y reservamos en un plato.   
2. Luego agregamos el caldo de pollo y seguido las latas de cerveza, así que dejamos que se cocinen durante unos 15 minutos, ahora bien tienes que tapas la sarten para que la integración de sabores quede bien.  
3. Paso sigiente agregamos el pollo y lo dejamos con la sustancia en cocción durante otros 15 minutos, así mismo recuerda no descuidarte que el caldo se llegue a secar, en el caso de que el caldo comience a disminuir agregale la mitad de una taza de agua, de igual modo lo dejamos a fuego medio. 
4. Para terminar una vez lito el pollo con la sustancia para chuparse los dedos, de igual modo apagamos la llama y dejamos que repose por unos minutos, para concluir puedes servir a los comensales con las obciones que tienes para acompañarlo, así mismo no te olvides comentar com te fue en la preparación. 

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TARTA DE QUESO

La tarta de queso es uno de los postres que puede prepararse facilmente, además de que puedes disponer del tiempo para poder hacer muchas cosas, porque al ser preparada tan rápido,  ya que sus ingredientes que son derivados de la leche, como menciono estos derivados junto con la galleta y la mermelada, así mismo hacen que el sabor natural dulce y cautivador sea mantenga, por otro lado al preparar un postre muy fácil, porque de eso se trata está tarta, puesto que dentro de los postres que se pueden preparar con mayor facilidad resultan ser estás, al mismo tiempo el queso, la nata, la mantequilla y la cuajada la puedes conseguir de forma natural, que es lo recomendable a la hora de cocinar un alimento totalmente saludable, bien ahora comenzamos.

INGREDIENTES DE LA TATA DE QUESO

Docientos gramos de galletas tipo maría que equivale a un paquete.
Quinientos miligramos de nata líquida.
Trecientos gramos de queso cremoso.
Ochenta gramos de mantequilla.
Una taza de leche
Ciento veinte gramos de azúcar
Un sobre de cuajada
Mermelada de fresa o de sobre

PREPARACIÓN DE TARTA DE QUESO

1. Comenzaremos preparando la base de la tarta de queso que es muy sencillo. Lo que tenemos que hacer es triturar las galletas con maquina, hasta que lo podamos ver hecha polvo. En caso de no tener una maquina, puedes hacer uso de un mortero, eso si, tendrías que colocarlo dentro de una bolsa y machacarlo bien hasta conseguirlo. 
2. En este paso puedes usar el microondas o una sarten, porque lo haremos es derretir la mantequilla al punto de dejarla completamente liquida. 
3. Ahora combinaremo ambas, la mantequilla y la galletas trituradas en un recipiente hondo. Removemos ambos ingredientes hasta que consigamos una textura espesa. Recuerda que tiene que estar bien impregnada la mantequilla.
4. En un molde de quequera mediano, colocale a los lados papel vegetal, para despues agregar la masa de lo que optuvimos de la galleta con la mantequilla, y lo emparejamos bien a los lados para que quede bien plano, ya que ensima seguira otra capa, el trabajo lo guardamos en la nevera.  

Segunda preparación

1. Para seguir en este paso cojeremos un caso, donde agregaremos a fuego vivo la leche, el queso cremoso, la nata liquida y la cuajada. Movemos todo sin detenernos hasta desaparecer los grumos. 
2. Cuando se encuentre completamente liquida hechamos o añadimos el azucar, y seguimos moviendo durante unos dos minutos aproximadamente. 
3. Una vez este hecho vertimos toda la preparación encima de la galletas con cuidado de no maltratar la base, y lo ponemos en la refrigeradora durante unas cutro horas aproximadamente, siempre observando.
4. Cuando ya notemos que se encuentra bien cuajada, podemos retirarlo de la refri y comenzar a colocar encima la mermelada de fresa, para así servilo de forma tradicional. 
5. Una vez hecho todo, puedes comenzar a desmoldar y servir a los más pequeño, ahora no te olvides comentar que tal te fue en la preparación, saludos.

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ASADO DE CARNE AL VINO CON GUARNICIONES PARA 4 PERSONAS

El asado de carne al vino con guarniciones es un de los platos sencillamente preparados, ya que fuera de sus ingredientes que son muy fácil de conseguir, así mismo cuenta con una combinación en cuanto a especias, porque al agregarle el laurel que le da el toque del olor fragancioso, además del ajo que aumenta el sabor natural de la carne, mas aún que los sabores picantes aderidos a la carne le dan el toque de picar, como nos gusta, porque hay que decirlo que una comida bien preparada tiene que tener de todo un poco, dado que es muy importante claro está las guarniciones.

INGREDIENTES DEL ASADO DE CARNE AL VINO CON GUARNICIONES

Un kilogramo de lomo de ternera
Aceite vegetal dos dedos de taza
Laurel dos hojas
Cebolla grande una
Ajo cuatro dientes
Pimento rojo uno
Un pimento verde
Puerro solo uno
Una zanahoria
Caldo de carne dos tazas
Vino tinto tres tazas
Azucar solo una cucharadita
Sal y pimienta al gusto

PREPARAR EL ASADO DE CARNE AL VINO CON GUARNICIONES

1. Comenzaremos labando bien todas las verduras. Pelamos los ajos con las cebollas y cortamos este en juliana y el ajo en cuadraditos y lo reservamos. 
2. Ahora comenzamos a cortas ambos pimientos. Retiramos las venas y cortamos en juliana para luego reservarlos. 
3. Despues el puerro los lavamos bien y comenzamos a cortarlos en rodajas de manera fina. Lavamos la zanahoria, la pelamos y rebanamos también eso si lo más delgado que podamos. 
4. Vertimos el aceite en una olla y dejamos que se caliente. Colocamos la carne en el aceite caliente y dejamos que se comienza a freir, además de rato en rato pinchamos la carne con un tenedor para que se fria tanto por dentro como por fuera, ya que eso ayudara a que se cocine bien y recuerda sazonarlo con sal. 
5. A continuacion reducimos el fuego a la mitad, para despues incorporar las verduras encima del asado, así mismo dejamos que se caliente durante uno diez minutos. 

Asando la carne paso siguiente

1. Paso sigiente añadimos las hojas del laurel, la pimienta al paladar y el azucar. Medimos adecuadamente la sal si es que falta y vertimos el vino tinto (una de las formas de reducir la acides del vino es el azucar que agregamos en una cucharita). 
2. Dejamos que se cocine durante unos aproximados 10 minutos, como un estimado para que el alcohol se evapore y vertimos encima el caldo de carne faltante. Tapamos y dejamos que se cocine a fuego medio durante una hora hasta que la carnese encuentre tierna. 
3. Cuando notemos que la carne ya se encuentre bien tierna, ya que esto puede ocurrir antes de una hora, calro está dependiendo de cada cocina. 
4. Una vez listo ya podemos retirarlo y lo dejamos fuera durante unos 10 minutos, seguidamente cortamos el asado de carne al vino y acompañamos con la salsa del asado y servimos con la guarnición de verduras que fueron cocidas, así también no se olviden comentar como les fue en la preparación. 

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POLLO EN SALSA DE NARANJA

Pollo en salsa de naranja al ser un platillo con sustancia me hace recordar al ceviche de pollo, además que su combinación con la naranja que reduce el grado de la sal, mas aún dando como resultado un sabor agriosalado, en cuanto al recubierto con las especias que le acompañaran en el sabor, ya que al combinar con ajó, cebolla esté último que mantiene un sabor dulce, teniendo en cuenta que los sabores que va adquiriendo deben ser suaves, dado que las especies como la pimienta y la salsa de soja, ayudan demasiado al equilibrio de sabores que tomando el pollo.

Todo esto es de suma importancia, puesto que cuando combinamos sabores que deseamos resaltar, simultáneamente los que lo acompañan terminan siendo de mucha utilidad.

INGREDIENTES  DE POLLO EN SALSA DE NARANJA

Trecientos gramos de pollo tozados
Dos dientes de ajo
Una cebolla
Cuatro naranjas
Cincuenta gramos de nueces
Una cucharada de azúcar moreno
Una copa de vino blanco
Un vaso de salsa de soja
Aceite de oliva
Dos cucharaditas de pimienta
Sal al paladar

PREPARACIÓN DEL POLLO EN SALSA DE NARANJA

1. Primeramente en un tazon colocamos el pollo y luego lo salpimentamos bien, despues de haber sido correctamente limpiado, y lo mantenemos mientras la carne del pollo se va combinando con la especias, ya que estos se aderiran de poco a poco dandole un sabor único.
2. Ahora comenzaremos pelando la cebolla y picarlo, simultáneamente el ajó para despues freir primero la cebolla, cuando este dorada hecharemos el ajó. 
3. Al mismo tiempo comenzamos a cortar a la mitad las naranjas, y con la ayuda de una exprimidora iniciaremos la extracción de su jugo, que luego usaremos.
4. Una vez la cebolla y el ajó bien cocido vertimos la salsa de soja y el vino, puesto que dejaremos que se integren bien los sabores. 

La segunda preparación que es seguido

1. En paralelo colocamos las nueces en el mortero para luego triturarlos, por otra parte los aderezos esperamos que se lleguen a secar al termino medio, para depues agregar lo triturado junto con el zumo de naranja junto con una cucharada de azucar morena. 
2. En seguida movemos los ingredientes mezclando bien, igualmente subimos la llama de calor (Una recomendación para que te quede la salsa un poco espesa solo tienes que agregarle media cucharada de chuno disuelto en agua). 
3. Por último freimos los trozos de pollo en una sarten con el aceite de oliva bien caliente, a su vez movemos de lado a lado para que se fria bien, con el objetivo que se logren dorar por todos lados, a continuación una vez frito el pollo lo separamos en  un plato y vertimos la salsa encima y listo, para finalizar no se olviden comentar como les fue en la prepararción. 

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PATATAS AL HORNO A LA PIMIENTA Y OLIVAR PARA 6 PLATOS

Las patatas al horno a la pimienta y olivar, o mejor conocido como papas al horno salpimentada con aceite de oliva, mas aún resulta ser uno de los mejores platos que como guarnición ayudan mucho al acompañamiento de muchos platos, así como su valor nutricional, ya que al ser almidón y tener mucha consistencia, puesto que es aderezado con la pimienta y el aceite de oliva, además de ser llevada al horno hacen de este plato único, por cuanto es muy delicioso a la hora de llevarlo a la mesa y compartirlo con la familia.

INGREDIENTES DE PATATAS AL HORNO A LA PIMIENTA Y OLIVAR

Cinco patatas grandes
Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen
Una cucharada de pimienta negra molida
Dos ramas de perejil como decoración
Sal al paladar

PREPARACIÓN DE LAS PATATAS AL HORNO A LA PIMIENTA Y OLIVAR

1. Comenzaremos a preparar este deliciosa guarnición, que pueden acompañar a diferentes platos al horno, así como fritos sin antes mencionar que la papas peruanitas son una opción, pero las papa regulares son las que usaremos para preparar este platillo.
2. Empezaremos a limpiar las papas de todo residuo de tierra, para de esa manera obtener un cuidado a la hora de digerirlas, además se puede recomendar que se laven con unas esponjas, para así quitar con cuidado y de forma rápida los reciduos.
   Cuando ya tengamos limpias todas las papas, procederemos a cortarlas por la mitad.
3. Una vez cortadas todas las papas por la mitad, comenzaremos a condimentarlos con pimienta de tal forma que todas se encuentren pimentadas, una forma de incrementar el sabor es usar otras especies, claro eso sí, a su gusto como sería el romero o el ajo molido. 

Ahora prepararemos el horno, para agregar las patatas

1. Ahora los colocaremos en una bandeja, que sea adecuada para el horno y donde encajen todas las patatas, y le agregaremos a cada trozo una cucharada de aceite de oliva como un ingrediente esencial, que ayudara mucho a darle aroma y sabor a las patatas. 
2. Bien ahora seguimos con el horno, que prenderemos y dejarmos que se caliente por uno diez minutos, para luego colocar la bandeja de patatas, lo dejaremos con un calor de 200 °C, que dejaremos durante unos 30 minutos, eso si, dependiendo de cada horno que tengamos. 
3. Ya transcurrido el tiempo de media hora, pasaremos a fijarnos pinchar las patatas, para de esa manera comprobar si se encuentran adecuadas para retirarlas, ya que muchas veces la cocción resulta darse mucho por fuera, que por dentro, y si sentimos su blandura retiraremos, ya que de lo contrario dejaremos durante unos minutos más.
4. Para finalizar, puedes agregarles peregil bien picado, claro una vez que lo ayas retirado, y buen rovecho ya puedes acompañar con los platos que desees, así que no te olvides comentar como te salieron estas patatas. 

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POLLO A LA CERVEZA PARA 6 PERSONAS

El pollo a la cerveza es uno de los manjaresen la cocina criolla, además de ser muy suculenta al adquirir un buen sabor, también resulta ser muy bien acompañada muchas veces por una variedad, siendo esta lo que impulsa el sabor que pueda obtener, ya que el sabor del pollo como ingrediente primario, los aderezos que ayuda a incrementar el sabor primario, y los implementos que ayudan a repotenciar aún más la comida, teniendo como punto central el sabor convertido en aroma, que es como se considera cuando una comida tiene el grado de exelente, superponiendo la exquisites de todos los ingredientes, como dicen la cocina muchas veces es un laboratorio de la excelencia culinaria.

INGREDIENTES DE POLLO A LA CERVEZA

Seis trozos de pollo
Tres Cebollas cortadas en forma juliana
Cuatro dintes de ajo cortados en laminas
Cincuenta gramos de harina
Ciento cincuenta gramos de salsa de tomate frito
Una taza de cerveza negra
Una taza de caldo de pollo
Pimienta negra bien molida
Dos ramas de Tomillo para el aroma
Tres cucharadas de aceite de oliva
Sal al paladar

PREPARACIÓN DEL POLLO A LA CERVEZA

1. Empezamos colocando el pollo en un recipiente, y lo combinamos con la pimienta, sal y luego la harina lo untamos de harina.
2. En una sarten seco, ponemos a calentar el aceite y luego hechamos los trozos de pollo, untados con la harina y dejamos que se cocinen a fuego lento o medio.
3. Ponemos en una cacerola otro poco de aceite, y esperamos que se caliente, para depues sofreir primero la cebolla y minutos depues el ajo, todo esto a fuego lento o medio durante diez minutos. 
4. Y no perder de vista al pollo que moveremos cada vez que se cocine por los lados
5. Una vez tengamos el pollo frito combinamos el aceite sobrante del pollo, que lo pasaremos a la fritura de la cebolla de esta manera añadiremos un sabor adecuado al aderezo.
6. Ahora añadiremos el caldo de pollo, agregaremos la cerveza y dejamos que rompa en hervor, para eso incrementaremos la llama de fuego.
7. Cuando comience a romper en hervor añadimos los trozos de pollo y esperamos durante unos treinta minutos.
8. Un punto importante a la hora de cocinar, es viligar el proceso de cocción para así obtener un buen sabor.
9. Una vez pasado el tiempo establecido, podemos retirar y podemos decorar con hojas de laurel verdes, buen provecho y no se olviden comentar como les fue durante la preparación.

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CREMA DE VERDURAS PARA 6 PERSONAS

La crema de verduras, al igual que las diferentes cremas, como pueden ser de lentejas, de pollo o de frejoles; son sin lugar a duda una de las especialidades de la cocina criolla, ya que al llevar las verduras a una crema bien complementada, osea licuarlas, forman así un coctel de nutrientes, que facilmente nuestro cuerpo recibe, por lo que las verduras al llevarse a cabo por este procedimiento, aún se dice que este tipo de platos fue creado exclusivamente para los ancianos y bebes.

Pero no es tanto así, no porque en su digestión resulte ser sencillo, sino porque el complemento de diferentes verduras es la que lo vuelve especial, y al digerirlo resulta ser beneficioso para nuestro organismo, porque contemos con las verduras que gracias a su pigmentación verdosa ayudan grandemente, contemos ahora con los que se acompaña, que son sustanciosamente buenos por el grado de calorias que nos da. 

INGREDIENTES DE LA CREMA DE VERDURAS

Ocho tazas de agua
Un taza de caldo de carne 
Media taza de vainitas picadas
Arverja media taza
Media taza de zanahorias picadas
Apio picado media taza
Un poro en rodajas
Zapallo picado media taza
Pan frito
Sal y pimienta

PREPARACIÓN DE CREMA DE VERDURAS

1. Ponga en una olla el agua y los cubitos de doble caldo de carne, cuando rompa el hervor añada las verduras picadas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Licúe formando una crema y sazónela (sí hiciera falta, añada un poco de harina disuelta en agua fría para que espese).
2. Una vez listo podemos acompañarlo con los panes cortados en cubitos, asi como con cebolla china cortadas, buen provecho y no se olviden comentar que les parecio este platillo.

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CROQUETAS DE PESCADO PARA 6 PERSONAS

Cuando uno habla de croquetas de pescado, así como las croquetas de pollo o el de arroz, dado que al preparar este platillo ocurre una similud en estos tres platillos, porque el grado de cocción es mantenerlo en un buen estado, esto es dejar que dentro de fritura se coccione bien por ambos lados,  más aún cuando la presición de los tiempo son tomados en cuenta, ya que cuando nos descuidamos ocurrer diferentes sabores, a menos que cuando llegue a quemarse o freirse más de la cuenta, además de cuidar que los otros lados puedan tener una medida en cuanto a la cocción, en consecuencia cuando prepararemos este platillo, con tal que seamos atentos de que hacemos, siempre que mantengamos la mejor cocina en todos nuestros platos. 

INGREDIENTES PARA  LAS CROQUETAS DE PESCADO

Seis filetes de atún
Cuatro cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de cebolla picada
Tres cuartos de taza de harina
Una taza de leche evaporada (diluida)
Dos cucharadas de perejil picado
Dos huevos batidos
Una taza de pan rallado
Aceite para freír
Sal al gusto

PREPARARCIÓN DE LAS CROQUETAS DE PESCADO

1. En una olla al fuego ponga la mantequilla dejando que se derrita, sofría la cebolla, incorpore la harina, la leche evaporada, dejado cocinar a fuego bajo hasta que espese (bien densa). Retire, agregue los filetes de atún, el perejil, los huevos y el pan rallado, mezclando bien. Deje reposar la masa durante una hora. Luego tome porciones de la mezcla, para formar las croquetas y freírlas en aceite caliente.
2. Una vez listo ya lo puedes compartir con los familiare y amigos, buen provecho, y para la decoración no te olvides agregar si puedes peregil, ahora si nos puedes dejar tu comentario como te fue en la preparación de este platillo. 

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