Guiso de carne para cuatro personas El guiso de carne es uno de los platos tradicionales de la comida criolla, pero con un detalle, que no era del agrado de la corte española en tiempos del Virreynato, ya que para su preparación se requería de un tiempo prudente para terminar su preparación, ya que la …
Guiso de pollo peruanos para 6 personas Uno de los platos que tiene mucha similitud con los delicias del virreynato, como de mucho antes de la invasión española, fueron lo platos que trajeron con sigo, dentro de las cereales y menestras que llegaron, también llego con ellos una culinaria que se llego a ser modificada. …
Para cuatro personas El guiso de lenteja, es uno de los platos que puedes encontrar cuando viajes por Perú, especialmente en Lima, es encontrar a la hora del almuerzo un plato de lenteja, que siempre está presente en la carta de los restaurantes; el motivo aparte de ser cómodos en la preparación es su valor …
Para 4 personas Hígado encebollado es una dieta muy común en occidente, en especial en la región de europa en donde probablemente se dio origen; ya que el hígado al ser una parte innoble del animal, este órgano, quedaba a merced de los criados o siervos y, dada su difusión por los frailes de las …
Para 4 personas La chanfainita es conocida en muchos países como Bolivia, COlombia, venezuela, Perú y el propio Salvador; esto debido a la migración de españoles a tierras de la india oriental, como nombraron Bartolomé de las Casas, fue así que este plato hecho a base de restos de animales, que son las partes innobles …
