Carne Rellena

Carne rellena

Carne rellena para 6 porciones

El preparar este platillo que lleva por nombre carne rellena, que dentro de su ingredientes se vierte un aderezo que poderosamente repotencia el sabor, confiriendo a su vez uno de los aromas llamativos, como es las legumbres que muchas veces son usadas en los caldos, pero que esta vez se llegaran a utilizar para incrementar el aroma en todo la carne, nos solo eso sino que el sabor tendrá un nombre propio,

Estofado de pavita
Estofado de pollo
Asado de pollo a la olla
Pechuga de pollo con champiñones

Reseña

La carne Rellena es un plato, que muchas veces puede variar en los ingredientes, ya que el abanico de productos, que se le puede agregar, así como también también puedes experimentar sabores nuevos, claro esta, siempre sabiendo que tipo de sabor es adecuado combinar.

Ahora que ya hablamos de este plato de carne, comencemos con su preparación ¡Vamos! 🙂

Ingredientes

  • Un kilo y medio de carne (cortada en una sola pieza)
  • Dos cucharadas de aceite
  • Una cebolla picada
  • Una cucharadita pequeña de ajo molido
  • Dos tomates pelados y licuados
  • Uno vaso de caldo de carne
  • Uno taza de pan rallado
  • Tres cucharadas de perejil
  • Un poro cortado en tiras
  • Tres zanahorias cortadas en tiras
  • Una rama de apio cortada en tiras
  • Una taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto  

Preparación

  1. En una olla que pondremos a fuego medio, agregaremos el aceite, luego freiremos la cebolla con el ajo. Inmediatamente Agregamos el tomate licuado, el caldo de carne y lo dejamos a fuego medio por unos minutos, luego vertimos este guiso preparado en un recipiente y agregamos el pan rallado, el perejil y salpimentamos, inmediatamente mezclamos.  
  2. Ahora abrimos la carne totalmente (como si fuera un libro), colocamos encima las verduras (cubriéndola totalmente) y vertimos lo preparado anteriormente. En seguida enrollemos la carne y atamos con un hilo fuerte (pabilo), para que se sostenga. Luego lo ponemos en una olla con agua y el caldo de carne restante. Dejamos en el fuego hasta que la carne esté bien cocida, retiramos y dejamos enfriarla.  
  3. Paso siguiente, una vez listo podemos cortarla en rebanadas, y al momento de servir a los comensales, comenzamos a bañarlo con su jugo, para darle un toque de sabor complementario, ¡buen provecho! No te olvides comentar como te fue en la preparación 🙂 🙂

2 Comments

    • misandro mayo 15, 2019

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