Comidas

Rocoto Relleno

Rocoto relleno

Para cuatro personas Rocoto relleno, uno de los platos arequipeños más conocidos dentro del sur peruano, al igual que el pastel de papa que son parte de la mezcla de culturas, y tiene un origen muy particular, ya que tiene como parte de su misterio el origen un narrativo, donde un Manuel Mesías un padre …

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Ceviche Mixto

Ceviche Mixto

Para cuatro personas Ceviche mixto al igual que el de pescado, forman parte de la culinaria peruana, y debido al alto grado de valor nutricional, que a la par con la dieta diaria de los pescadores peruano, genera un consumo interno constante en nuestro país; en la actualidad se puede decir que este plato es …

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Juane

Juane

Para seis personas El juane es un plato típico de la selva peruana, y forma parte de los platos bandera de la culinaria del Perú, y al igual que otros platos también viene a ser un plato fusión, ya que mezcla tres ingredientes como Asia, Europa y América; en cuanto a Asia el arroz es …

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Guiso de Carne

Guiso de Carne

Guiso de carne para cuatro personas El guiso de carne es uno de los platos tradicionales de la comida criolla, pero con un detalle, que no era del agrado de la corte española en tiempos del Virreynato, ya que para su preparación se requería de un tiempo prudente para terminar su preparación, ya que la …

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