Para 4 personas El pollo a la brasa, tiene un peculiar origen ya que se remonta hasta la década de los 60, cuando los automóviles aún estaban de moda, y la marca Ford aún no llegaba a lima, una época de muchas vueltas y venidas con la historia del mundo y la nuestra; que después …
Guiso de pollo peruanos para 6 personas Uno de los platos que tiene mucha similitud con los delicias del virreynato, como de mucho antes de la invasión española, fueron lo platos que trajeron con sigo, dentro de las cereales y menestras que llegaron, también llego con ellos una culinaria que se llego a ser modificada. …
Causa de pollo 6 porciones La causa de pollo es uno de los platillos más degustados por las familias costeñas, por decir que este potaje fue heredado de generación en generación hasta la actualidad, y que hasta la fecha solo ha variado en algunos ingredientes, que tan solo se han uso ingredientes externos, como es …
Ceviche de pescado para 6 personas El ceviche de pescado, es uno de los platillos costeros más fáciles de hacer, así como uno de los difíciles de lograr si no tienes los ingredientes adecuados, que verdaderamente demuestre un sabor peruano y para eso tenemos el ají. Una pequeña reseña del ceviche de pescado antes de …
Para seis personas Anticuchos o corazón de res, forma parte de uno de los platos más fuertes de la gastronomía peruana, ya que al ser el resultado de la combinación de muchas especias, que al ser llevarlo a la parrilla y se termine de cocer, se obtiene uno de los platos delicioso que pueden acompañarte …
